Perché potresti voler riconsiderare l'acquisto di una pala per pizza composita

Se sei seriamente intenzionato a fare la pizza a casa, investire in una pala per pizza di qualità è un gioco da ragazzi. Oltre ad aiutarti a trasferire l'impasto dal bancone al forno caldo e viceversa senza infortuni, usare una pala per pizza è un ottimo modo per metterti in mostra davanti ai tuoi amici sembrando un vero professionista della pizza! Le pale per pizza sono solitamente realizzate in legno, metallo o composito e ci sono alcuni fattori da tenere a mente quando si sceglie il materiale preferito, soprattutto quando si tratta di pale composite.

Secondo KaTom Restaurant Supply, le pale composite per pizza sono formate da vari prodotti in legno e viene aggiunta resina per rinforzare la buccia. Di solito sono pesanti, quindi non possono avere manici lunghi come le altre varietà, ed è qui che entra in gioco il problema. Poiché le bucce composite di solito hanno manici più corti, la possibilità di bruciarti mentre cerchi di raccogliere la torta è molto più alta poiché il tuo la mano sarà molto più vicina al forno. Inoltre, le bucce composite sono spesse, il che rende difficile per uno chef casalingo infilarne una sotto una pizza e manovrarla.

Naturalmente ogni tipo di pala per pizza avrà i suoi vantaggi e svantaggi. Le pale per pizza in legno richiedono una manutenzione estremamente elevata poiché si deformano se messe in lavastoviglie o immerse in acqua per un lungo periodo di tempo e devono essere oliate per mantenere una struttura superficiale ottimale. Le pale per pizza in legno, invece, hanno l'aspetto autentico della pizzeria e possono fungere da pala, tagliere o vassoio da portata a seconda della lunghezza. Le bucce di metallo sono appiccicose, il che può rappresentare un problema quando si lavora con pasta cruda poiché l'impasto potrebbe strapparsi e generalmente creare disordine. Detto questo, le pale in metallo sono sottili, facili da usare e ancora più facili da pulire, il che le rende perfette per gli chef impegnati.

Quando si tratta di questi modelli compositi, il rischio di lesioni derivante dal manico più corto significa che potrebbe non valere il rischio. E, a seconda di chi chiedi, non sono esteticamente gradevoli come le altre opzioni. Ci sono molti utensili da cucina che ti aiuteranno a preparare la pizza perfetta, ma se vuoi evitare che le dita bruciate si mescolino con peperoni e formaggio, una pala per pizza adeguata potrebbe essere una delle più importanti. Per garantire che la tua pizza arrivi in ​​tavola in sicurezza, assicurati di prenderti il ​​tempo per trovare l'opzione migliore per te e la tua cucina.